◆ 一頭からわずか2キロ。入手困難を極める「幻の国産黒毛和牛ハラミ」
国産黒毛和牛のハラミは、極上の霜降りが美しい赤身肉でありながら、実はホルモンと同じ「内臓肉（横隔膜）」に分類されます。
牛一頭からわずか2キロ程度しか取れない超希少部位であるため、全国の焼肉店で激しい争奪戦が繰り広げられます。特に最高峰の肉質は歴史のある老舗店へ優先的に流れるため、通常のルートでは入手困難を極めるのが実情です。
◆「美味いハラミがあるだけで店が流行る」という伝説の逸品
当店では、オーナー独自の仕入れルートを駆使し、宮古島では滅多に出会えない最高品質の【国産黒毛和牛ハラミ】を定期入荷しております。
一口食べれば、外国産のハラミとは格が違うことが一瞬で分かります。黒毛和牛ならではの上品な霜降りの甘みと、驚くほど柔らかく、噛むほどに溢れ出す濃密な赤身の旨みをご堪能ください。「本当に美味いハラミを食べたい」という本物志向のお客様に捧げる、当店の絶対的エースです。
◆【数量限定】1グループ様「2人前まで」の特別なお願い
大変希少な極上ハラミを少しでも多くのお客様に味わっていただくため、誠に勝手ながら、ハラミの御注文は【1グループ様につき2人前まで】の限定数とさせていただいております。
入荷数に限りがあり、売り切れとなる場合もございます。ご希望のお客様は、宮古島へのご旅行や高級接待のご予定が決まりましたら、Web予約の際にあらかじめリクエスト（備考欄へ記載）をいただけますと幸いです。（※お一人様や少しずつ食べ比べたいお客様向けに、通常の半分の量で楽しめるレディースサイズも対応しております）